本篇文章给大家谈谈鸭子炖土豆的鸭炖家常做法，以及鸭子炖土豆的土豆家常做法窍门对应的知识点 ，文章可能有点长 ，家炖土豆但是法鸭希望大家可以阅读完，增长自己的家常知识 ，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的窍门问题 ，不要忘了收藏本站喔。鸭炖 本文目录 鸭肉炖土豆干的家常做法01首先准备鸭肉 ，土豆 ，家炖土豆把它们洗干净 ，法鸭鸭肉切成小坨，家常土豆去皮也切成小坨 。做法 02然后准备一口锅，窍门锅中放入水 ，鸭炖再在锅中放入鸭肉 ，把水烧开后捞出水中的浮沫 ，再捞出鸭肉 。03再准备一口锅 ，锅中放入油 ，油热后放入鸭肉 ，再放入老抽 。然后加水 ，加入葱姜蒜炖。 04等到鸭肉炖熟后加入土豆，盐 ，味精 ，花椒等调味料再炖，等土豆炖好就可以出锅啦! 土豆炖鸭汤的做法准备好一只鸭子大约在800克左右 。土豆切块儿大约准备两三百克 。 调料需要食盐 ，葱姜蒜 ，八角 ，花椒 ，料酒 ，调和油 ，香叶 ，红糖。 食材都准备好了以后呢 ，先将鸭子洗干净剁成小块儿 。先用水焯一下，去除一下鸭子里的血水 。 然后将葱姜蒜切好备用 。再把土豆去皮 ，切成滚刀块 。 锅里放油 ，放入红糖炒化 。把焯好的鸭子倒入锅中，快速翻炒 ，使至均匀上色 。然后再把所有的调料放到锅里 ，和鸭子一起翻炒 。然后加水，中小火炖煮。水没过鸭子即可 。这个时候大约需要煮40分钟到一个小时 。等鸭肉炖烂之后 ，把切好的土豆放进去，再炖十分钟 。 半片鸭炖土豆正宗做法1. 半片鸭解冻 。 2. 切块,放入开水中炒出血水,捞出 。 3. 姜切片,葱切段, 4. 土豆去皮切滚刀块。 5. 锅中倒入食用油,放入白糖。 6. 白糖气泡泛红放入鸭块煸炒,鸭块上色放入葱,姜煸炒,放入老抽,生抽,五香粉煸炒 。 7. 放入土豆煸炒,加水和鸭块平起,放入盐大火烧开,中火炖30分钟 。 好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家。 |